Nella suggestiva cornice della frazione di Pagliare di Morro d’Oro, presso il Parco Giulio Cesare, prende vita un evento interamente dedicato alla valorizzazione della cultura locale e dei sapori di una volta. Al centro della manifestazione si trova la celebrazione di un piatto povero della tradizione contadina, un’autentica eccellenza gastronomica nata dalla semplicità di ingredienti primari come acqua e farina. Questa ricetta storica viene arricchita e sapientemente condita con il guanciale di maiale, le fave raccolte nei campi del territorio, l’olio d’oliva dei frantoi locali e l’ottimo vino delle cantine della zona, offrendo un vero e proprio viaggio nei sapori autentici della nostra terra.

La manifestazione non si configura solo come un’esperienza culinaria, ma come un momento di grande convivialità e festa collettiva. Il pubblico ha l’opportunità di gustare queste prelibatezze direttamente in piazza, immerso in un’atmosfera d’altri tempi animata dal suono festoso della fisarmonica, da musica dal vivo e da spettacoli che intratterranno i partecipanti fino a tarda notte.