Esplorate la tranquillità delle nostre colline, guidati da Simona e Mauro: qui si passeggia tra gli olivi di varie generazioni, dai più anziani ultracentenari ai più piccoli di tre anni, che fanno percepire il passato ma anche il futuro. 

La degustazione verte attorno agli Oli Monovarietali prodotti, caratteristica dell’azienda che attira specialmente gli assaggiatori esperti, ma che consente anche ai meno esperti di comprendere l’importanza nella scelta di un olio in abbinamento a un piatto, oltre che la grande biodiversità italiana. 

Prezzo € 10 a persona.

L’Azienda Agricola Biologica Monaco è situata nel comune di Tortoreto, nella piccola frazione di Cavatassi a circa 200 m sul livello del mare, ed è stata fondata nel 1970. L’azienda si distingue per il suo impegno nell’agricoltura biologica, certificata dal 2008, e per la produzione di oli di alta qualità, ottenuti da olive coltivate nel rispetto dell’ambiente. Gli oliveti si collocano nell’areale della D.O.P. “Pretuziano delle Colline Teramane”, in una zona prettamente collinare con clima mite. Le cultivar che compongono l’oliveto di mille piante sono “Leccino”, “Frantoio”, “Dritta”, “Pendolino”, “Carboncella” e “Tortiglione”.