Iniziate il vostro viaggio nella pasta fatta in casa con il nostro corso base, un mix perfetto di teoria e pratica. Nella prima parte scoprirete le origini della Chitarra, chiamata nel Teramano “Lu Maccarunare”, e approfondirete temi quali la coltivazione del grano, le sue varietà, la molitura e il processo di pastificazione. 

Nella parte pratica, imparerete a preparare l’impasto con semplicità, stenderlo e tagliarlo con la chitarra, seguendo metodi tradizionali con un tocco di leggerezza.

Laboratorio per gruppi di 2-10 persone dai 14 anni in su. Prezzo € 35 a persona 

Il Pastificio La Nuova Chitarra a Giulianova è un vero laboratorio artigianale di produzione di pasta lavorata ancora oggi “a mano”, secondo le antiche ricette del territorio. Utilizzando ingredienti di alta qualità, offre una gamma di paste tradizionali che rappresentano la vera essenza della cucina locale.